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柚子がいっぱい

柚子をたくさん頂きました(^-^)/

それも国産 無農薬 の柚子(^ー^)ノ

ちょっとしたブログのご縁で

徳島から送って頂きました。

ありがとうございます!


贈って下さった方は、

今年の春から、素敵な田舎暮らしをなさっています。

そのブログ も、どうぞご覧になって下さい。


柚子ちゃん達は、これから、柚子酵素ジュースに

変身する予定です☆

2柚子


うれしいな♪


今日も天使と妖精と八百万の神からのたくさんの贈り物を(*^_^*)

あなたの心の中に笑顔で生きる美枝子でした☆-( ^-゚)v
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’11.10/15・16 ベジフードフェスタ

今年のベジフードフェスタは、明日明後日(10/15・16 土日)です。

@代々木公園 ケヤキ並木 

10:00~17:00 雨天決行

ベジフードとは「植物性の食材、およびそれによって作られた食品や料理」のことです。
野菜や果物はもちろんのこと、米や穀物、海藻、豆製品を中心とした食事です。

今年のテーマは、未来につながる食シフト

詳細は、こちら

私もとっても行きたいのだけれど・・・
今年は残念です。
昨年満喫したから、また来年のお楽しみに♪

もともと日本の伝統食って、野菜中心なのですよね。
動物性の食事は、年に数回のハレの日だけだったみたいです。

身体にも地球にも優しいベジタリアンフード。
もっと広まって欲しいな☆

食事が、自分の人生を作っていきます^^v


ローフードマイスター


先日、ローフードマイスター検定 2級を受験したのですが、

えーん、何だか筆記試験間違えてばかり・・・

と、どよ~~んとしておりましたが・笑


無事に合格致しました♪

わ~~い!


これからも、張り切って

ローフードが身体にいい理由や酵素栄養学のこと、

身体に優しくて楽な食事は、地球にも優しい、

そして、食事が自分の人生を作っていく!

そしてそして、食事は自分の自由意志で選べる!!



そんなことを

お伝えして行きたいと

想いを新たに致しました。


毎日の食事を

美味しく楽しく~

そして、素晴らしい人生に繋がって行きますように☆



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’11.6月の発芽酵素食の教室

発芽生活に
昨年来、目覚めている私です

スプラウトを育てたり、
玄米ご飯も発芽玄米にしたり~
(ついでに、発芽酵素玄米にしてます)

今日は、久し振りに
めぐちゃん先生の発芽酵素食クッキングクラスに
参加して来ました
オーガニックワインのmavie 新高円寺店

最初に、手作りのジンジャーエールで乾杯
(画像なし・・・)
やはり、手作りは香りがいい~

そして、その場で絞った発芽豆で手作り豆乳 

大豆もこだわりの在来種のもの。味が濃くて、とても美味しかったです

DSC04290.jpg

そして
・ベジラーメン
・発芽豆ペーストでサラダ海苔巻き
・野菜と果物の酵素たっぷりドレッシングのサラダ
・アーモンドと味噌とデーツのクリームドレッシングのサラダ


DSC04292.jpg

ベジラーメン
野菜のお出汁が美味しい~
新じゃがと南瓜で玉子風 の盛り付けも可愛いです

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人参パルプをご飯の代わりにした海苔巻き
いくつでも食べられそうです

サラダのドレッシングも味わい深く・・・
1日置いたドレッシングも味見させていただいたのですが、
また違った味になっていて、美味しい

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そして、デザートの
豆腐の抹茶ババロア 発芽小豆添え

優しいお味で・・・ぺろっと食べられます

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ご馳走様でした


毎日の食事が
私達の身体も心も思考も
作っています


安いから~ 
に流されず、本当に安全で安心な食生活を
送りたいものです

セラピールーム『天使のひかり』でも、
お客さまにお出しする
ランチやお茶やお菓子など・・・
お客さまにトータルで元気になって頂けるよう
張り切ってご用意したいと
思います


’11/1/13の発芽酵素食の教室

毎月の恒例~~

発芽酵素食のクッキングクラスに参加して来ました。

講師は、お馴染みのめぐちゃん先生
素敵なアシスタントは、ayanoさんです

1月のテーマは「食べ過ぎた年末年始の身体を酵素でクレンジング!!」

そして、本日のメニューは~

・ミニミニ恵方巻き
・人参の香味油和え
・白いお花のサラダ 柚子ドレッシング添え
・一口サイズ
 発芽玄米粉でくるまれた、ご飯はさみ発芽高原花豆
・りんごのロールブラウニー


全体のお写真は 

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これは、ミニミニ恵方巻き 
梅紫蘇とわさびが効いています
ご飯代わりのカリフラワーが美味しいです

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人参の香味油和え 
普段作るオリーブオイルのドレッシングと違って、
また美味しいです

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一口サイズ
 発芽玄米粉でくるまれた、ご飯はさみ発芽高原花豆 
発芽玄米粉がいい感じで、外はパリッとして、
花豆はほっこりで、美味しかったです

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白いお花のサラダ 
大根が、こんなに可愛いお花になりました
柚子を乗せるのと、柚子ドレッシングが決めてですねっ

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りんごのロールブラウニー 
ローフードのデザート、ほんとに
美味しいですね

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今月も、ご馳走さまでした

生野菜、果物、発酵食品からたくさん酵素を摂って、
元気に過ごしましょうね

ご一緒して下さった皆さまにも、ありがとうございました

2010年の終わりに。

2010年の終わりに・・・

今年は、何をしたんだっけ 進化したかな、成長したかな・・・

なーんて、思ったりもしたのですが

新年早々、前歯の隣の歯が折れたり 

自分の無価値感にさいなまれたり、その自分の中のエゴちゃんと
仲良くしたり
誉められたかった自分に気付いたり

新月の日にレインドロップを受けて、浄化されすぎてへにゃへにゃになったり

TVを見るのを止めてみたり・・・(ドラマは時々見ます

コズミック・ダイアリーの講師養成講座に参加してみたり、
コズミック・リーディング(速読)を習ったり、
初の富山に行って、時間をはずした日の祭りに参加したり、

動物実験と毛皮の真実に気付いて欲しい、と初デモに
参加してみたり、

ローフード、発芽酵素食、フィトセラピー(植物療法)を習ったり、
発芽酵素玄米を作ってみたり、

ベジフードフェスタにもワクワクして行ったし、

新宿と池袋のミネラルショーで、「水蓮」さんのお手伝いで
売り子さんを経験したし、
天然石も家に増えたし、

1Q84も読んだし、もしもし下北沢も読んだし、
(村上春樹さんも、よしもとばななさんも好きです

お友達がメジャーデビューしたアラフォーアイドルユニット
「サムライローズ」のLiveに行って応援したし、

少しだけ荷物も減ったし、

アリエルもラビエルも可愛くて元気だし

私自身も、お陰さまで元気に過ごしているし

たくさんの方と出会い、お友達になって頂いて、
本当に、とってもとっても素敵な年でした

皆さま、ありがとうございました。

良い年をお迎え下さいませ。

新年も愛と光に満ち溢れた素晴らしい年となりますように

全ての魂あるものが、一方的に奪うことなく、
お互いに大切にし、尊重し合い、穏やかに過ごせる
地球と宇宙でありますように・・・

アリちゃん、もっと可愛いお顔して欲しいなぁ・・・

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'10.12.19のローフードクリスマスパーティ♪

なーんと、大晦日ですね

もうすぐ、新年がやって来ます

大掃除は~まだまだ途中です・・・
(お休みに入ってすぐに、コズミック・ダイアリーの課題に夢中で、
終わったら、気が抜けちゃいましたわぁ・・・

新年がやって来る前に、忘れてはいけない事を

先日、笹生暁美先生 の ローフード尽くしのクリスマスパーティが開催されました
会場は、いつものオーガニックワインのお店、mavie新高円寺店です。

お店に着くなり、たくさんのお料理にびっくり

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盛り付けもとっても可愛らしく

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それでは、早速、ローフードのお料理のご紹介を

冬の春菊サラダ
春菊は、お鍋 に入れるのもいいですが、
生で頂いても美味しいです
わかめとスプラウトも入ってますよ
マスタードとお醤油のドレッシングが、とっても合いますねっ

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クリスマスクロスティーニ
大根と長芋を、クリスマスツリーやベルの形に型抜きして、
マリナラソースとグリーンソースを添えて
ソースの色が鮮やかで、パーティにぴったり

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カレーコロッケ
とっても美味しかったです
大人気で、のんびりしてたらもう無くなっていて・・・
優しい方に、半分分けて頂きました
カリフラワーとマカデミアナッツとカレー粉で出来てるなんて
信じ難い・・・

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海苔ロール
ひまわりの種をフィリングにしています
海苔とお醤油がナイスです

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笹生先生の渾身の一皿、ローフードシェパースパイ風
アーモンドチーズやカシューフロスティングが、とってもいいお味です
もう一度食べたい

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切干大根&サルサロール
これまた、先生お手製のサルサソースがとっても美味しくて
納豆と切干大根も、絶妙にマッチしています

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干し芋スパイスボウル
とっても可愛らしいし美味しかった
笹生先生のアイディア、本当に素晴らしいです

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ブラウニー
ほっとするお味ですよね
いつでも食べられたらいいなー

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アップルパイ
シナモンが効いていて、美味しかったです

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これまた笹生先生の自信作
ブッシュドノエル
もう、言うことなく美味しく頂きました
とっても手間が掛かっているのに、頂くのは一瞬ですね

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スパイスキャロットケーキ
以前のクラスでも頂いたのですが、とってもとっても
美味しいです~

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今、思い返してみると、本当にたくさんのお料理の数々で
他にも、まだ数種のサラダや味付ナッツやあったのですよ

笹生先生、アシスタントの皆さま、mavie店主の久保さん、
ありがとうございました

今年は、ローフードに出会い、少しずつ実践し、
クッキングクラスでは他の皆さんとお知り合いになり、
情報交換をさせて頂いて
とても、素晴らしい年でした

全ての皆さまに、ありがとうございます
良いお年をお迎え下さいませ

Moon
プロフィール

天使のメッセージ&ヒーリング 美枝子★スピリチュアルセラピスト

Author:天使のメッセージ&ヒーリング 美枝子★スピリチュアルセラピスト
     
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*フィトセラピー(植物療法)
 日本フィトセラピー協会認定
 フィトセラピスト
 ハンドケアセラピスト

*ローフードマイスター 2級

 

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